Панкавы з гарбузам і морквой
Апісанне
Дамашняя выпечка да чорнага чаю. Вашай увазе прадстаўлены дзіўны рэцэпт прыгатавання аладак з гарбузай і маркоўкай, якія спатаяцца па смаку як дарослым, так і дзецям. Акрамя таго, яны вельмі карысныя і смачныя. Такую страву прыгатаваць зусім не цяжка, таму што гаспадыням трэба проста добра змяшаць усе інгрэдыенты і пажарыць іх на патэльні. Для жарэння лепш выбіраць расліннае алей без запаху, рафінаванае і дэзаодарыраванае. Можна падаваць з чорным чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. От жа, аладкі ў нас будуць маркоўна-тыквенныя, значыць, трэба натраць маркоўку на дробнай цёрцы. Змяшаць тыкву і маркоўку — цікавая ідэя, бо па смакавых якасцях тыква крыху прасцейшая, а маркоўка зробіць аладкі значна ярчэйшымі і сачнасцейшымі.
- 2
Крок 2
2. Пасля таго як вы патрэце моркву, трэба ператварыць у дробную стружку і гарбузу. Для гэтага працэсу не варта прымяняць ніякіх цяплавых апрацоўак. Па гэтым рэцэпце можна захаваць усе карысныя ўласцівасці выкарыстоўваемых прадуктаў.
- 3
Крок 3
3. На наступным этапы ў агародную сумесь дадайце звязвальны інгрэдыент – яйка. Таксама варта памятаць пра тое, што цеста трэба пасаліць і дадаць крыху цукру. Усе працэдуры праводзяцца з улікам смакавых пераваг.
- 4
Крок 4
4. Потым змяшайце гарбуз і моркву, соль, цукар, тады пасляднія дадуць крыху соку. У атрыманую масу дасыпце крыху мукі і замесіце цеста.
- 5
Крок 5
5. Падрыхтаванае цеста трэба пакінуць на пяць хвілін, каб усе інгрэдыенты злучыліся паміж сабой. Выпякайце на патэльні, выкарыстоўваючы расліннае алей.
- 6
Крок 6
6. Смажце аладкі на моцнейшым агні і крыху недапякайце — тады атрымаюцца аладкі аль-дэнтэ. Такі рэцэпт прадугледжвае прыгатаванне сачнасці і карысных аладкаў, паколькі ў прадуктах захоўваюцца ўсе карысныя элементы. Ароматныя і прыемныя аладкі можна падаваць са смятанай.