Цвяроговы аладкі з кефірам
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Абажаю такія стравы, як пышкі, аладкі, сырнікі і ледзівыя варэнікі. Усё гэта ў маім разуменні звязана з чымсьці цёплым і затульнай. Мабыць, гэта самая частая выпечка, якую гатуюць у кожнай сям'і. Аладкі з тварагом - гэта нешта сярэдняе паміж пышкамі і сырнікамі, таму можна ўгаварыць адразу ўсіх. Падавайце астылымі ці крыху цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Выкладваем твораг у міску. Растираем яго з яйком, цукрам і сольлю. Твораг пажадана браць сухі і рассыпчаты. Калі твораг будзе вадзістым, ён дасць ваду. Магчыма спатрэбіцца вялікая колькасць мукі.
- 2
Крок 2
Просеяць мукі з содай. Паступова дасыпаем мукі ў тварог, раставаючы ўсё вілкай. Дасыпаўшы 1 шклянку мукі, даліваем 200 грамаў кэфіру, потым зноў шклянку мукі і столькі ж кэфіру.
- 3
Крок 3
Добра ўзбіўшы цеста міксерам, разаграваем скавародку. Наліваем раслінную алей так, каб аладкі амаль плавалі ў ім. Інакш яны атрымаюцца сухімі. Затое менш шкоднымі. Смажым аладкі на сярэднім агні з абодвух бакоў.
- 4
Крок 4
Асмажаныя аладкі лепш спачатку перакласці на салфетку, каб злішняя алея стакла. Аладкі з тварагом атрымліваюцца смачнейшымі, чым звычайныя. Падавайце іх з чаем з варэннем і малаком!