Твараговы аладкі
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Для прыгатавання аладак на тварозе я звычайна бяру хатні тварог, рассыпчаты і не вельмі жырны. Мукі спатрэбіцца крыху, але яшчэ дадамо соду, каб аладкі былі пышныя. Галоўная асаблівасць у параўнанні з звычайнымі аладкамі — мяккі тварожны прысмак. Глядзіце далей рэцэпт
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У творог дадайце цукар, соль і ванілін.
- 2
Крок 2
Змяшайце твараг з цукром, соллю і ваніллю. Паспрабуйце твараг, пры жаданні дадайце яшчэ цукру ці ванілі.
- 3
Крок 3
Дадайце да тварагу пшанічную муку, яйкі і пагашаную соду. Соду можна пагасіць воцатам ці лімонным сокам.
- 4
Крок 4
Добра змяшайце ўсё і не палохайцеся, што цеста здаецца занадта вадкім: яйкі не дадуць аладкам расцякацца, а невялікая колькасць мукі забяспечыць ім нежнасць.
- 5
Крок 5
Бярыце масу сталовай лыжкай, апускаючы яе ў мукі — так цеста не будзе прыліпаць да лыжкі.
- 6
Крок 6
Сталовай лыжкай аддзяліце патрэбную колькасць цеста і апусціце яго ў тарэлку з мукой.
- 7
Крок 7
Абваляйце з усіх бакоў у мукі.
- 8
Крок 8
Прыдайце круглую форму.
- 9
Крок 9
Смажце на разагрэтай скавародцы з сметанковым маслам. Можна і з падсонечным, нават на тлушчы смачна атрымліваецца.
- 10
Крок 10
Аліўкі могуць павялічыцца ў памерах падчас смажэння.
- 11
Крок 11
Абсмажвайце да румянай карочкі з абодвух бакоў.
- 12
Крок 12
Гатовыя аладкі з тварагом можна падаваць са смятаной, варэннем, мёдам — з чым захочаце!