Аліўкі з аквішанага кефіру
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. У рэцэпце не будзе дрожджаў, а значыць чакаць, пакуль цеста падыдзе, не трэба. Але вырабы ўсё роўна атрымаюцца пышнымі. Спачатку азнаёмцеся з тым, падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У міску ўбейце яйкі, дадайце яйкі, шчапотку солі і ўлійце кефір. Усё пасаліце і перамяшайце.
- 2
Крок 2
Дадаем прасеяную (абавязкова!) мукі. Я дадавала прыкладна 600 грам, але ўсё ж рэкамендавала б кіравацца кансыстэнцыяй цеста. Змяшаем.
- 3
Крок 3
Дадаем соду. Зноўкі перамешваем. Даем цесту пастаяць. Павінны з'явіцца бульбашкі.
- 4
Крок 4
Теста будзе вельмі вострым, гушчэй, чым сметана.
- 5
Крок 5
На добра нагрэтую з раслінным алеем патэру выкладзіце лыжкай цеста. Калі аладкі зарумяняцца з аднаго боку, перавярніце і падсмажце з другога. Калі ледзьве, што не пракваюцца, пасля перавароту накрыйце крышкай. Ось і ўсё.