Аліўкі з мукі нута
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Нутавыя аладкі падсмажваюцца ў фрытурэ, а потым іх можна падаць як замену мясной кацлеце ў гамбургерах ці проста з хлебам і зелянінёй, паліўшы лімонным сокам. Яшчэ іх можна прыгатаваць у выглядзе брускоў, дадаўшы свежую зеляніню. Падаваць панелле трэба абавязкова гарачымі. Падавайце астылымі ці крыху цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У вялікую кастрылю наліце халодную ваду, насыпце прасеяную муку з нуту і добра змяшайце венчыкам, каб не было цявочак.
- 2
Крок 2
2. Калі ўсё добра змяшаецца, дадайце соль, пастаўце каструлю на сярэдні агонь і варыце каля 15 хвілін, пастаянна перамешваючы, пакуль маса не загусне.
- 3
Крок 3
3. Пакладзіце масу з нута ў ёмістасць, накрыйце крышкай і пастаўце на нач у халадзільнік. Маса добра захоўваецца ў халадзільніку на працягу 2 дзён.
- 4
Крок 4
4. Выкладзіце гарохавае цеста з формы і прамокніце паперовым рулетам, каб пазбавіцца ад лішняй вільгаці.
- 5
Крок 5
5. Нарэжце цеста на ломцікі таўшчынёй 5 мм.
- 6
Крок 6
6. Асмажце на гарачым раслінным алеі з абодвух бакоў нутавыя аладкі да залатой карочкі.
- 7
Крок 7
7. Выкладзіце аладкі на паднос з паперовым рулеткам, каб выдаліць надлишак алею.
- 8
Крок 8
8. Зрабіце сабе добры бутэрброд з панэлле, паліўшы іх лімонным сокам і пасыпша свежамеленым чорным перцам.