Выпечка
Аліўкі з кальрабі
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Кальрабі памоем, абсушым і пачыстім. Тое ж зрабім з малакой. Натрем агародніну на вялікай цёрцы і складзем у міску. Пасолім і змяшаем рукамі, добра прасочваючы агародніну. Пакінем на 5-10 хвілін. Праз гэты час зліем лішнюю сок. Уб'ём у міску яйкі, дадам спецыі, а затым паступова, пастаянна змяшаючы, увядзем соду і мукі. У выніку павінна атрымацца аднастайнае даволі вострае цеста. Падсмажым аладкі на добра разагрэтай патэльні ў невялікай колькасці алею – лепш падліваць яго ў працэсе, па меры неабходнасці. Гатовыя аладкі з кальрабі пададзім гарачымі са смятаной і дробна пакроеным зялёным луком. Падавайце астуджанымі або крыху цёплымі.