Аладкі з цукіні з зелянінай і часнаком
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Румяную закуску, якую вы можаце ўзяць з сабой на пікнік ці ў падарожжа, вельмі лёгка прыгатаваць з звычайных кабачкоў. Яе смак не надакучвае, страва можна гатаваць хоць кожны дзень пры наяўнасці такіх гародніны на вашай кухні. Галоўнае — не падаваць аладкі на сняданак, бо часночны аромат захоўваецца доўгі час Падавайце астылы або злёгку цёплы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Прамыйце маладыя кабачкі ў вадзе, адрэжце з гародніны хвостікі і нацерціце на тарцы з мелкімі або вялікімі ячэйкамі ў глыбокую ёмістасць. Прасаліце і перамяшайце. Пакіньце нацёртую масу на 5 хвілін, а затым адцісніце ад вылучанага соку.
- 3
Крок 3
Уліце халодную ваду, ўбіце курыныя яйкі, паперчыце. Ачысціце зубчыкі часнаку, прамыйце разам з зелянінай пятрушкі. Прасцісніце зубчыкі ў ёмістасць, а зеляніна пятрушкі здрабніце і таксама дадайце ў ёмістасць. Усё старанна змяшайце.
- 4
Крок 4
Прасеяце пшанічную муку і акуратна ўмяшайце яе ў масу. Пакіньце кабачковае цеста на 10-15 хвілін у спакоі для актывацыі клейковіны.
- 5
Крок 5
Разагрэйце скавароду на сярэднім агні, уліце частку расліннага масла і выкладзіце сталовай лыжкай у масла цеста.
- 6
Крок 6
Падсмажце іх прыкладна 1 хвіліну з аднаго боку, затым перавярніце і падсмажце такое ж колькасць часу з іншага боку. Выкладзіце гатовае страва на талерку.
- 7
Крок 7
Падавайце кабачкавыя аладкі з часнаком і зелянінай цёплымі альбо халоднымі са смятанай або маянэзам.