Цукіні з кабачкоў і морквы
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Кабы аладкі атрымаліся сачнымі і каляровымі, выкарыстоўвайце шмат зялёні і аранжавую моркву. Замест звычайных гарбузаў можна ўзяць цукіні. Калі гарбузы маладыя, скараўку здымаць не абавязкова — ў аладках яна будзе нейкай і мяккай. Пачынаем. Падавайце астылыя ці крыху цёплыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце патрэбныя прадукты, спецыі і зеляніну. Кабачак вымыйце, адрэжце ў ім хвостыкі. Маркову і часнык ачысьціце.
- 2
Крок 2
2. Узьміце вялікую цёрку ці нарэзку для агародніны па-караейску, нарэжце на ёй кабачок. Адцісніце рукамі лішнюю вільгаць.
- 3
Крок 3
3. На вялікай цёрцы натрэце моркву, памельна нарэжце петрушку, часнык прапусціце праз прэс. Дадайце пасоленыя і паперчаныя агуркі да гарбуза. Добра змяшайце.
- 4
Крок 4
4. Дадайце сырую яйка і мукі. Добра змяшайце, каб не ўтварыліся камочкі мукі.
- 5
Крок 5
5. Смажце аладкі ў гарачым раслінным алеі, пакуль яны не атрымаюць прыгожай румяной карочкі з абодвух бакоў. Агонь павінен быць сярэднім, не накрываць крышкай.
- 6
Крок 6
6. Аладкі гатовыя, падавайце іх з любімымі соусамі ці сметанай.