Аладкі з ікры таўсталобіка
Апісанне
Калі вам трапіўся тлусталаў з ікрынай, абавязкова прыгатуйце з яе залацістыя аладкі, каб усім хапіла. Падаваць вы іх можаце ў гарачым і халодным выглядзе, асабліва з рознымі соусамі, паштэтамі, дзіпамі. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце пазначаныя інгрэдыенты. Ікру вымыйце, здыміце плёнкі і сасуды.
- 2
Крок 2
Ікру разбярыце рукамі, выдаляючы злучальныя плёнкі. Разласце ў глыбокую ёмістасць. Узбіце вінчыкам або звычайнай відэльцы, выдаляючы рэшткі плёнак. Яны пры узбіванні наматаюцца на вінчык. Дадайце ў ікру курынае яйка і насыпце соль. Па жаданні можна дадаць крыху прыправ да рыбы або гародніны. Узбіце.
- 3
Крок 3
Насыпце пшанічную муку вышэйшага гатунку і ўмешвайце яе ў ікряную масу. Калі не любіце такую муку, замяніце яе аўсянай або рысавай.
- 4
Крок 4
Рагрэйце на патэльні раліновае алей і выкладзеце ў яго невялікія порцыі цеста. Абсмажце з кожнага боку па 2 хвіліны, памяншыўшы нагрэў да сярэдняга. Аладкі на вачах будуць мяняць свой колер. Аранжавы колер выпечкі будзе сігналізаваць пра абсмажанасць аладак.
- 5
Крок 5
Выкладзіце румяныя аладкі на талерку і не забудзьце пра соус, сметану і г.д.