Аладкі з акунёвай ікры
Апісанне
Рэцэпт не заўме шмат часу. Аладкі можна падаць з рознымі соусамі на белай аснове, з даданым у іх дробна нарэзаным зялёным лукам або кропам. Па жаданні ў цеста можна насыпаць крыху прыправ і спецый, прыпраў да рыбы і г.д. Падавайце астуджанымі або крыху цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце пазначаныя інгрэдыенты. Ікру акуня прамыйце ў вадзе.
- 2
Крок 2
Здыміце плёнкі, раскрываючы ікру, і выкладзіце яе ў салатнік або глыбокую ёмістасць. Убіце туды ж курынае яйка і выліце халодную ваду. Насыпце соль і ўзбіце ўсё венчыкам або вілкай. Рэшткі плёнак накруцяцца на зубцы вілкі або венчыка, выдаліце іх. Выліце лімонны сок і перамешайце. Сок лімона прыбярэ водар тыну.
- 3
Крок 3
Насыпце муку і разрыхліцель, старанна змешайце, каб не ўтварыліся камячкі. Уліце 1 сталовую лыжку расліннага алею без водару і зноў змешайце. Цеста цалком гатова!
- 4
Крок 4
Астатні раслінны алей разагрэйце на патэльні і выкладзіце ў яго падрыхтаванае цеста з дапамогай сталовай лыжкі. Абсмажце аладкі па 1–2 хвіліны з кожнага боку да румянасці.
- 5
Крок 5
Укладзіце каляровыя аладкі з ікры акунья на талерку і падайце да стала, пасыпаўшы дробнай свежай зелянінай, напрыклад — зеляным цыбуллем.