Дрожджавыя аладкі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Падчас прыгатавання такіх аладак у сірое цеста можна дадаць нарэзаныя воклікі, ваніль, іншыя віды асмістрокаў, зеляніну. Падавайце іх са смятанай, варэннем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У місочку наліце цёплае малако. Яно павінна быць не гарачым. Тэмпература малака не павінна перавышаць 40 градусаў. У малако дадайце цукар, соль і дрожджы. Перамяшайце.
- 2
Крок 2
Дайце дрожджам падняцца ў спакоі. Проста пакіньце міску на 5-7 хвілін. Цяпер прапусціце ў яе мукі. Дадайце 1 яйка, замесіце цеста.
- 3
Крок 3
Теста павінна быць крыху гушчэй, чым сметана. Яна павінна цякчы з вілкі, але быць даволі шчыльнай. Не кропіць.
- 4
Крок 4
Накрыйце миску пленкай і паставце «адпачываць» на 30 хвілін у цёплае месца (блізка да батарэі). Цеста падняцца.
- 5
Крок 5
У сковороду дадайце раслінную алейку. Разагрэйце яе. Адкрыйце цеста. Перамешайце. Бярыце парцыю цеста лыжкай і выкладвайце на сковороду. Падсмажце аладкі з абодвух бакоў.
- 6
Крок 6
Падавайце аладкі са смятанай ці павідлам. Вельмі нагадваюць аладкі з дзіцячага садка.