Аліўкі з бэлакачаннай капусты
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Гэты класічны рэцэпт аладак з брокалі пры жаданні можна дапоўніць і іншымі агароднінамі (бульбай, марковай, цукіні) або мясным фаршам, напрыклад. Такія аладкі можна ўзяць з сабой на пікнік ці на працу, - адрозны варыянт гародніннага стравы
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Белакочанную капусту вымыць пад цягучай вадой, пазбаўдзіць лісця. Падзяліць на суцвяцці. У каструлю наліць халодную ваду, дадаць крыху солі і апусціць туды суцвяцці. Пакінуць іх на 30-40 хвілін. Іншы варыянт прыгатавання аладак з белакочаннай капусты — адварыць суцвяцці некалькі хвілін у кіпячэй вадзе.
- 2
Крок 2
2. Потым трэба выняць суцвяцці з вады і крыху падсушыць. Можна выкладзіць іх на салфетку ці скінуць на дуршлаг.
- 3
Крок 3
3. Абсушаную капусту трэба паменшыць. Самы просты спосаб — патрыць на цёрцы. У гэтым выпадку не трэба выкарыстоўваць блендар, бо атрымаецца хутчэй пюрэ.
- 4
Крок 4
4. У дроблёную капусту ўбіць 2 яйкі.
- 5
Крок 5
5. Дадаць майонез або сметану.
- 6
Крок 6
6. Дадаць шчапотку солі (у рэцэпце прыгатавання аладак з белакачаннай капусты можна дадаць крыху чорнага перцу ці папрыку, напрыклад), соду і прабітае мукой, каб маса атрымалася больш цяглай і аднастайнаю.
- 7
Крок 7
7. На скавародзе падгрэць раслінную алей і выкладаць туды аладкі.
- 8
Крок 8
8. Смажыць булбашкі з бялокачаннай капусты ў домашніх умовах да залатыстай карачкі з абодвух бакоў. Потым выкладзіць на паперавую салфетку і можна падаваць да стала.