Аліўкі бяз мукі
Апісанне
Дамашняя выпечка да чай. Гэты карысны і просты рэцэпт аладзяў без мукі звычайна ў нас у дому ўспамінаецца ў тых выпадках, калі застаецца лішні кефір, які шкада выліваць, або з набліжэннем вясны — адсюль жа хочацца сустрэць летні сезон у добрай форме, ці не так? Іншымі словамі, здзівіце і сябе, і хатніх, — вынік вам абавязкова спадабаецца! Як зрабіць аладзі без мукі: 1. Спачатку пшану і авясную крупы, калі трэба, перабіраем, а авяс, калі жадаеце, памеляйце ў блендэры ці ступцы. 2. Змяшаем гэтыя крупы паміж сабой і заливаем кефірам для набухання. Чым доўжэй сумесь будзе стаяць, тым няжней атрымаюцца аладкі — памятайце пра гэта! 3. Калі авяс і пшана значна павялічаюцца ў аб'ёме, добра перамешваем і дадаем яйкі, соль, цукор, соду і расліннае алей. 4. Вельмі старанна перамешваем і пажарваем на сухой патэльні. Гатова! У агульным, гэта варыянт хуткага рэцэпту, але калі вы не спяшаецеся, крупы можна пакінуць набухаць на гадзіну ці нават на дзве, а соль, цукор і соду спачатку змяшаць паміж сабой, а пасля дадаць у кефірную сумесь. Тое ж самае і з яйкамі — калі ёсць лішняя хвілінка, лепш павібіць іх венчыкам перад тым, як дадаць у сумесь. Тады вашы аладкі сапраўды атрымаюцца вышэй усялякіх паўхвал! Прыемнай прыгатавання. Можна падаваць з чаем ці кафем.