Аліўкі бяз дрожджоў на кефіры
Апісанне
Для прыгатавання такіх аладзяў лепш узяць не самы свежы кефір. Тады сода будзе актыўней працаваць у цесте, насычаючы яго вуглекіслым газам. Уласне праца соды прыдае цесту такую парыстасць. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перад пачаткам прыгатавання падрыхтуйце патрэбныя інгрэдыенты. Муку перасейце праз сіта наперад, каб насіціць яе кіслародам.
- 2
Крок 2
У міску разбейце яйка і змяшайце яго з цукрам і шчапоткай солі.
- 3
Крок 3
Потым улівайце кефір і расліннае алей.
- 4
Крок 4
Паступова дасыпайце мукі і замешвайце цеста. Гатовае цеста павінна быць дастаткова вусілым.
- 5
Крок 5
У канцы дадайце ў цеста соду. І больш не месіце цеста.
- 6
Крок 6
На гарачую патэльню наліце раслінную алей і лыжкай выкладзіце цеста.
- 7
Крок 7
Гатуйце аладкі на малым агні па 1-2 хвіліны з кожнага боку. Паступова яны будуць паднімацца, як невялікія булачкі.
- 8
Крок 8
Гатовыя аладкі павінны атрымацца залатыстага колеру. Выкладзіце іх на паперавы рухачак, каб убіраць з іх надлишак алею.
- 9
Крок 9
Дапаўніце аладкі джэмам і падавайце да стала.
- 10
Крок 10
Выпечка гатовая. Падавайце да чая.