Окунь ў пергаменце ў духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Дыяталагі пастаянна сцвярджаюць, што лепшы спосаб захаваць карысныя ўласцівасці рыбы і паменшыць каларыйнасць — гэта запечы яе ў духоўцы. Я прапаную пайсці далей. Запечы каўалка ў паперы для выпечкі. Такі рэцэпт прыгатавання марскога каўалка адрозніваецца простацай, у ім мінімум інгрэдыентаў і на прыгатаванне ідзе мала часу. Ён просты, хуткі і з мінімальнай колькасцю інгрэдыентаў. У рыбы падкрэсліваецца натуральны смак, і яна становіцца аранжавай і сачыстай. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты для прыгатавання тупоця, запечанага ў пергаменце.
- 2
Крок 2
Рыбу ачысціце ад лускі, выдаліце ўнутраннасці і знявіце цёмную плёнку знутры. Абмыйце знутры і звонку.
- 3
Крок 3
Пасаліце рыбу і папярчыце з абодвух бакоў.
- 4
Крок 4
Збрызніце судак лімонным сокам і паліце растапленым сметанковым маслам.
- 5
Крок 5
Пераложыце рыбу на пергамент, складзены ўдвое, каб памеры дазвалялі завернуць яе канвертам.
- 6
Крок 6
Завярніце канверт і пераложыце ў любую тэрмастойкую посуду ці на патэльню. У мяне вялікая чыгунная патэльні. Пастаўце ў духоўку.
- 7
Крок 7
Запякайце судака пры тэмпературы 180-185 градусаў 20 хвілін.
- 8
Крок 8
Запечаны нароў у пергаменце гатовы. Падавайце да стала ў гарачым выглядзе.