Сом у тэстачку ў духоўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Існуе велізарная колькасць рэцэптаў страв з марской галоўцой. Па смаку многія гаспадыні лічаць яе адной з першых сярод марскіх рыб. Для тых, хто любіць галоўцю, гэтая страва будзе знаходкай. Няжнае, белае сцябло галоўці ў паветраным кляры, падрумянленае ў духоўцы, — смак выдатны. А сам працэс прыгатавання просты. І яшчэ кляр можна прыгатоўваць паводле ўласнага смаку і выкарыстоўваць любыя спадабаныя вам спецыі. З-за гэтага страва стане яшчэ смачнейшай і прыгажэйшай, гіднай святочнага сталу. Гатовую страву можна падаваць да сталу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты для прыгатавання судака ў цесте.
- 2
Крок 2
Рыбу вымыйце, ачысьціце, выдаліце плавнікі і ўнутраннасьці. Падзельце на філе.
- 3
Крок 3
У міску разбейце яйка і лёгка збіце венчыкам або проста вілкай.
- 4
Крок 4
Уліце малако.
- 5
Крок 5
Дадайце прасеяную мукую.
- 6
Крок 6
Пасаліце і добра змяшайце, каб не было згусткоў.
- 7
Крок 7
Філе акуня пасаліце, папярчыце. Пры жаданні, калі рыба была вялікая, можна нарэзаць на партыяныя кавалачкі.
- 8
Крок 8
Абільна паквасіце філе ў кляры з усіх бакоў.
- 9
Крок 9
І адразу выкладвайце ў форму для запякання.
- 10
Крок 10
Запякайце хак у духоўцы, разагрэтай да 180 градусаў, пакуль на цесты ўтварыцца румяная карочка.
- 11
Крок 11
Смачны, араматычны судак, запечаны ў тэсце, можна падаваць да стала з гароднінай і зелянінёй.