Ракавая печань ракавой акунь

Апісанне

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Асноўная прыемнасць у тым, што акуня не трэба чысціць. Прапаную да ўвагі рэцэпт. Падавайце гарачым.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Акуна чысціць не трэба. Проста вырэжце з яго пазваночнік, выпатрошыце. Застанецца галава і хвост.

2. 2

   Крок 2

   Растёрт 0,5 ч. л. солі, карыяндр і сухія ароматычныя травы (арэгано, базілік і інш.), некалькі гарбушак чорнага і душыстага перцу ў ступцы. Пасыпце гэтай сумесшчу судака знутры. Зубчык часныку дробна пашчыпце і намажце ім цела.

3. 3

   Крок 3

   Пакіньце рыбу марынавацца на 20 хвілін.

4. 4

   Крок 4

   Прыгатуем начынку. Маркову патрэце на цёрцы, цыбулю нарэжце саломкай, памідоры ачысьціце ад ськоры і насення, нарэжце кубікамі.

5. 5

   Крок 5

   Пасмажце цыбулю з малінай на аляйве ў скроні.

6. 6

   Крок 6

   Дадайце ў сковороду памідоры і тушуйце пад крышкай 5 хвілін.

7. 7

   Крок 7

   Дадайце пачынаную зеляніну і знявайце з агню.

8. 8

   Крок 8

   Запоўніце гэтым фаршам брушча судака. Зверху памажыце яго раслінным алеем.

9. 9

   Крок 9

   Шчыльна завярнуць у фальгу. У некалькіх месцах зрабіць дзіркі цыркулем.

10. 10

    Крок 10

    Запякайце рыбу ў духоўцы, разагрэтай да 200 градусаў, працягам 20 хвілін.

11. 11

    Крок 11

    Потым разгарніце фольгу і пячыце яшчэ 20 хвілін, каб утварылася карочка.

12. 12

    Крок 12

    Гатова.