Окра з смажаным чырвоным перцам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Вельмі смачнае страва з моцным прыемным араматам. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пакладзіце два чырвоных перцы на грыль. Уключыце сярэдні-павольны агонь. Паварачвайце перчы кожныя 5 хвілін.
- 2
Крок 2
Далей вам спатрэбяцца: 450 г куры, 1/2 стручка чылі, нарэзанага кружочкамі (выкарыстоўвайце цэлы стручок для большай вострасці), дробна нарэзаны французскі цыбуля-шалот і два зубчыка часныку.
- 3
Крок 3
Пасля таго, як на перцы з'явяцца невялікія цёмныя плямы, знявайце яго з грылю і пакладзіце ў міску. Накрыйце міску з перцам іншай міскай, каб захаваць пар.
- 4
Крок 4
Через пяць хвілін зняць скурку з перцу (ручкай ці вострым нажыкам). Потым нарэзаць перац палоскамі.
- 5
Крок 5
Цяпер, калі ўсе інгрыдыенты падрыхтаваныя, наліце 1 сталовую лыжку алею на скавародку на сярэднім агні. Калі скавародка нагрэецца, дадайце пасечаны цыбулю-шалот і чылі.
- 6
Крок 6
Пасля таго як цыбуля шалот крыху падрумяніцца, дадайце ў скавародку акру. Растушуйце акру адным слаем.
- 7
Крок 7
Гатуем вокруг 4 хвілін, далей дадаем смажаны чырвоны перац і часнык.
- 8
Крок 8
Пасмажваем яшчэ 2-3 хвіліны і страва гатовая.