Свіны сцяжок, тушаваны
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Для асаблівых выпадкаў, калі трэба пастарацца і прыгатаваць што-небудзь выдатнае, рэкамендую менавіта гэты класічны рэцэпт тушенага свінога акорака — гатаваць проста, таму шанцаў згубіць такі вялікі (і не дакладна таны) шматкі мяса ў вас няма, нават калі вы ўпершыню стаіце каля плиты! Так што цяпер, ведаючы, падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Мясо разморозім, прамоем пад вадой, абсушым рэчывам.
- 2
Крок 2
2. У глыбокай скавародзе падгрэваем аляйчынавае алейка і абсмажваем стэйк з абодвух бакоў да ўтварэння румянай карочкі.
- 3
Крок 3
3. Рэжам усе агародкі кружочкамі ці кальцэчкамі невялікіх памераў. Зеляніну дробна рубім. Часнок проста падзяляем на зярнёлкі ці таксама нарэзаем пластынкамі.
- 4
Крок 4
4. Пакуль што знямем мясо з патэльні, а туды дадам моркву і баклажаны, потым цукіні і парэй, а ў самым канцы — часнык і памідоры.
- 5
Крок 5
5. Асобна падсмажым агародніну, а потым выкладваем да яе мяса, перамешваем і туляем пад крышкай гадзіну на малым агні, пасаліўшы і паперчыўшы па смаку.
- 6
Крок 6
6. Гатовы бадзёнак падаём на талерцы, выкладзім гарачкай агародніны і пасыпаем свежай зелянінёй.