Дзярэўкі з грыбамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Можна прыгатаваць страву наперад і падгрэваць перад падачай. У якасці гарніру выкарыстоўваю цвётную капусту пюрэ і падсмажаныя грыбы. Ножкі спачатку падсмажваю на скавародзе на моцным агні, каб запячатать усе сокі, а потым запякаю для румянай карочкі і мяккага мяса. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмыйце вяршыну і высушыце яе, потым пасаліце і папярчыце. Разагрэйце скавародку з раслінным алеем, пакладзіце мяса і абсмажвайце 6–8 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Пераложыце курыную сцяжку ў форму для выпечкі, дадайце галузку ружавіку і палійце аляйвавым алеем. Пастаўце на 20 хвілін у разагрэты да 180 градусаў духавы шафа.
- 3
Крок 3
3. Абрашчыце брокалі і разбярыце яе на суцвяцці. Налейце ваду ў кастрылю і пастаўце яе на агонь.
- 4
Крок 4
4. Давядзіце ваду да кіпення і пакладзіце ў яе капусту, варыце 6-8 хвілін пасля закіпання.
- 5
Крок 5
5. Разагрэйце патэльню з сьвінным маслам і выкладзіце ачышчаныя цэлыя зьверху часноку, пасмажце 1 хвіліну і адстаўце ў бок.
- 6
Крок 6
6. Дастаньце капусту з вады і пракіньце праз сіта, затым з дапамогай блендэра памеляйце ў пюрэ, дадайце змесціва патэльні, бульён, ружавін, соль і перац, добра змяшайце.
- 7
Крок 7
7. Прамыйце і нарэжце буйна грыбы, вярніце скавародку на агонь і разагрэйце з раслінным алеем, выкладзіце грыбы, пасмажце да гатоўнасці.
- 8
Крок 8
8. Выкладзіце пюре з белакачаннай капусты, потым грыбы і курчаня, дадайце галінку чаберу і падавайце да стала.