Палядзіцы на патэльні
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Калі вы яшчэ не ведаеце, як прыгатаваць бедры на патэльні так, каб яны атрымаліся менавіта такімі, як іх падаюць у рознастайных рэстаранах, або як паказваюць у рэкламе, — гэты рэцэпт вам спадабаецца! Атрымліваецца сытна, смачна і вельмі прыгожа на выгляд, — так што пры нечаканым прыходзе госцей здзіўляць іх такой хуткай закускай можна і нават трэба! 1. Для пачатку, зразумела, бедры размарожваем, добра абмоем і — увага! — выціраем дасуха папяровымі рулеткамі. 2. Цяпер кожнае падрыхтаванае такім чынам бедра пасмажваем расліннай алеёй і натыраем соллю і перцам. 3. На патэльню наліваем алею і разаграваем. Як толькі разагрэецца — выкладваем бедры і адлічваем 15 хвілін. 4. За гэты час вы якраз паспеяце ачысціць і нарэзаць кальцамі наш лук. 5. Цяпер бедры пераварочваем на другі бок і смажым яшчэ столькі ж. 6. Прыкладна за пяць хвілін да гатоўнасці птушкі прама на бедры шчыльна выкладваем нашы луковыя кальцы. 7. Закрываем крышкай і змяншаем агонь. Тушым да гатоўнасці. Ось і ўсё! Самі бачыце, з такім простым рэцэптам бедраў на патэльні змагуць нават пачатковыя гаспадыні, а вось вашы госці пра гэта нават і не здагадаюцца! Так што, калі духоўкі ў вас няма, а курыца — ёсць, паспрабуйце прыгатаваць па гэтым рэцэпце, — ніводны кавалачак не прыгарыць і не застанецца сыраватым знутры, гэта дакладна. Гатовую страву можна падаваць да стала.