Вясёльскі соус
Апісанне
Калі вы любіце падаваць да стала не простыя стравы, а з «ізюмінкай», тады рэкамендую гэты варыянт. Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як зацяжку для салата.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ось такі досыць простыя інгрыдыенты на вашай кухні ператворацца ў вытанчаны французскі соус.
- 2
Крок 2
2. Спачатку падсмажце арэхі на сухой скавародцы, а потым здробніце іх. Налейце на скавародку раслінную алей і падсмажце мукі да лёгкага залатога адценку, пастаянна перамешваючы, каб не ўтварыліся цяжкі.
- 3
Крок 3
3. Ачысьціце цыбулю і дробна пашыньце. Яблык вымыйце, абсушыце і нарэжце дробна.
- 4
Крок 4
4. У глыбокай мисцы змешайце ўсе інгрыдыенты: смятану, муку, арэхі, лук, яблыка, дробна нарэзаную зеляніну, яйка. З дапамогай блендара змяшайце соус некалькі хвілін.
- 5
Крок 5
5. Пакладзіце яго на скавароду, падліваючы бульён, і давядзіце да шчыльнай кансыстэнцыі. Адразу пасля закіпання зняць з агню і ахалодзіць. Пры жаданні можна дадаць соль і перац па смаку.