Агуркі ў півным кляры
Апісанне
Падыдзе і да свята, і на кожны дзень. Гэта незвычайная хрусткачкая закуска на дзіва зусім сытная, хaця і гатоўліцца ўсяго за 10 хвілін. Вы можаце падаваць агуркі ў кляры разам з вашым любімым соусам. Падавайце з зelen і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Налейце ў вялікую сковороду столькі рапсавага алею, каб яго пласт быў каля 2,5–5 см. Ці карыстайцеся фрыцюрніцай, калі яна ў вас ёсць. Нагрэйце алей да 175 градусаў. Нарэжце маринаваныя агуркі лустачкамі таўшчынёй каля 1 см. Адкладзіце ўбок.
- 2
Крок 2
2. У сярэдняй місе збіць у пену яйкі і піва. Прыправіць соллю і перам і змяшаць.
- 3
Крок 3
3. Дадаць дастатковую колькасьць мукі і перамяшаць, каб атрымалася ціста, якое нагадвае густы сіроп. Калі ціста занадта густае, дадаць да 1/4 кубка дадатковага піва.
- 4
Крок 4
4. Выкарыстоўваючы шчыпцы, акунуць агурковыя ламтары па адным у цеста, а затым выложыць у разагртую смаль на патэльні.
- 5
Крок 5
5. Абяражаць огіркі да залатістага колеру каля 2 хвілін, перавярнуўшы прыкладна праз 1 хвіліну.
- 6
Крок 6
6. Гатовыя агуркі выложыць на тальку, пасцяленую папяровымі ручнікамі для ўбірання алею (ці на рашотку), і пасаліць.
- 7
Крок 7
7. Падаваць агуркі ў кляры з соусам.