Агуркі ў часночным соусе на зіму
Апісанне
Загатоўка на зіму ў хатніх умовах. «Фішка» гэтай кансервацыі — пікантны часнковы соус, які надае огуркам незабыўны смак і водар. У мяне выйшла 2–3 літровыя банкі з огуркамі. Збягаць лепш за ўсё ў прахалодным пагабе або ў халадзільніку. Параджаю скарыстацца простым рэцэптам прыгатавання огуркаў у часнковым соусе на зіму, спадзяюся, вам спадабаецца.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Агуркі старательна мыем, зрэзаем канцы. Рэжам кожны агурец на 8 частак.
- 2
Крок 2
Прыгатоўваем часнаковы соус. Прасуем часнок праз прэс, змешваем з гарчыцай, солью, перцам, цукрам, раслінным алеем і здробленай зелянінай. Дадаем соус да агуркоў, старанна перамешваем і пакідаем на 40 хвілін.
- 3
Крок 3
Раскладаем агуркі па стэрылізаваных банках, дадаткова стэрылізуем у кіпячой вадзе 15 хвілін. Закатуем, перавяртаем і загортваем у коўдру да поўнага астынання.
- 4
Крок 4
Захоўвайце кансервацыю ў прахалодным месцы.