Агуркі з патысонамі марынаваныя
Апісанне
Ідэальна для запасаў на зіму. Хачу вам расказаць, як зрабіць мацыраваныя агуркі з патісонамі. Атрымліваецца выдатная зауска. Зімой так не хапае гародніны, і гэты салат вам спадабаецца! Тое, што трэба — падыходзіць да любога гарніру і добра спалучаецца з мяснымі стравамі. Паспрабуйце. Падавайце да стала ці захоўвайце ў кладовай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Агуркі выбіраем без найменшых прыгаўненняў хваробы і пашкоджанняў. Старанна мыйце і яшчэ 12 гадзін вымачвайце ў вадзе. Моркву рэжаем пласцінкамі. Патысоны, калі буйныя, таксама рэжаем. Можаце дадаць рэпчаты лук і/або балгарскі перац. Лук і перац трэба пачысціць, старанна прамыць. Перац рэжаем палоскамі, лук — кальцамі.
- 2
Крок 2
2. На дно банкі выкладваем падрыхтаваны набор спецый. Накрываем лістком хрэну, пачынаем закладваць гародніну. Заліваем кіпячай вадой. Калі пачне астываць — зліваем і заліваем кіпятком яшчэ раз. Дададзім зверху соль і цукар.
- 3
Крок 3
3. Цяпер зверху ўліваем воцатную эссэнцыю і закатываем банкі на зіму стэрыльнымі крышкамі.
- 4
Крок 4
4. Захоўваем у прахылядным месцы. Смачна!