Агуркі з кетчупам на зіму
Апісанне
Каб прыгатаваць агуркі з кетчупам на зіму, вам трэба прыгатаваць марынад, асноўным інгрэдыентам якога будзе кетчуп чылі. Але калі вы не хочаце, каб агуркі былі вострымі, можна выкарыстоўваць любы іншы, больш мяккі від кетчупа. Колькасць інгрэдыентаў указана на дзве літровыя банкі. Падавайце да стала або захоўвайце ў кладоўцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Агуркі вымыйце і залейце халоднай вадой на 2–3 гадзіны, каб яны былі хрусткі.
- 3
Крок 3
Калі агурочкі невялікія, то іх можна ўкладваць у банкі цалкам, буйныя, як у маім выпадку, лепш разрэзаць уздоўж на 4 часткі.
- 4
Крок 4
Папярэдне стэрылізуйце банкі любым зручным спосабам і выкладзеце на дно ачышчаныя зубчыкі часноку, перец гарошкам, ліст хрэну, лаўрушку і зонтыкі кропу (увю зелень неабходна памыць). Шчыльна ўкладзеце агуркі ў банкі, чым шчыльней атрымаецца, тым лепш.
- 5
Крок 5
Давядзіце ваду да кіпення і залейце крутым кіпяткам банкі з агуркамі да самага краю.
- 6
Крок 6
Накрыйце банкі стэрыльнымі крышкамі і пакіньце на 20 хвілін, пасля чаго ўсю ваду трэба зліць (яна нам больш не патрэбная).
- 7
Крок 7
Падрыхтуйце расол. Налейце ў каструлю патрэбную колькасць вады. Дадайце цукар, соль, кетчуп, воцat і ўсё добра перамешайце. Давядзіце да кіпення і атрыманым расолам залейце агуркі.
- 8
Крок 8
Банкі закруціце, перавярніце ўверх дном, укутайце і пакіньце да астывання.
- 9
Крок 9
Агуркі з кетчупам на зіму гатовыя. Удалых загатовак!