Агуркі на зіму са смародзінай
Апісанне
Рэцэпт кансервацыі без лішніх складанасцей. Для аматараў незвычайных загатоўак на зіму. Папярэдне старылізуйце банкі і пакладзіце ў кожную неабходныя спецыі. Вымыйце смародзіну і агуркі. Пакладзіце ў банкі агуркі, перасыпаючы смародзінай. Залейце кіпячым марinадам з вады, солі і цукру. Старылізуйце банкі ў кіпячай вадзе на працягу 10 хвілін, затым закупорце і пакіньце ў перавернутым выглядзе да поўнага астывання. Поспеху ў загатоўках! Банкі захоўваюцца да года ў прахладзе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Банкі і вечкі прастэрылізуйце.
- 2
Крок 2
У кожную літровую банку пакладзіце наступныя спецыі - лаўровы ліст - 1 шт., гвоздыка - 2 шт., ліст вішні - 2 шт., ліст чарнай смародзіны - 2 шт., парасонкі і сцяблы кропу - 25 гр., зубчыкі часноку – 2-3 шт., перац чорны гарошкам – 2-3 шт., перац душысты гарошкам – 2-3 шт.
- 3
Крок 3
Смародзіну вымыйце і падрыхтуйце ягады з разліку на літравую банку адзін стакан смародзіны.
- 4
Крок 4
Кладзіце ў банкі агуркі, перасыпаючы смародзінай. Прыгатуйце марынад – на літр вады 50 гр. солі і 100 гр. цукру. Давядзіце яго да кіпення, залейце банкі з агуркамі. Сталізуйце банкі ў кіпячой вадзе на працягу 10 хвілін, затым запірайце і пакідайце ў перавернутым выглядзе да поўнага астывання.