Агуркі кансерваваныя балгарскія
Апісанне
Сярод мноства варыянтаў рэцэпт кансерваваных балгарскіх агуркоў мне здаецца найпростым і найлёгкім. Варыць марынат трэба прыблізна з разліку 1,5 літра на тры тралітровыя банкі. Але ўсе па-рознаму ўкладваюць агуркі ў банкі, таму і марынату трэба розная колькасць. Чым менш пустот у банцы, тым менш спатрэбіцца марынату. У любым выпадку, прыблізная прапорцыя ў вас ёсць. Солі ў рэцэпце не вельмі шмат, таму будзьце асцярожныя, доліваць банкі проста кіпятком не рэкамендуецца. Падавайце да стала або захоўвайце ў кладоўцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У стэрылізаваныя банкі ўкласці спецыі.
- 2
Крок 2
Шчыльна ўкладзіць агурочкі.
- 3
Крок 3
Зварыць марынад: усё пракіпаціць 3 хвіліны. Працадзіць, дадаць воцат.
- 4
Крок 4
Марынад заліць у банкі, стэрылізаваць літровыя банкі — 5 хвілін, 3-літровыя банкі — 7 хвілін.
- 5
Крок 5
Банкі закачаць, перавярнуць, укутыць да поўнага астывання.