Агурочкі ў фрытуры 😊
Апісанне
Агурочкі ва фрыцюры стануць затыркай вашага стала, бо такую страву не часта сустрэнеш на кухні! Рэкамендую браць менавіта маринаваныя агуркі, бо менавіта яны надаюць страве густ і водар. Спачатку вы можаце апускаць агуркі ў паніруючыя сухаркі, а потым у кляр, але ўлічыце, што знешні выгляд стравы будзе адрознівацца. Перад прыгатаваннем абавязкова прамакніце агуркі папяровай серветкай, каб лiшняя вадкасць не пякодзіла падчас смalaranja. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце соус: змешайце ў роўных прапорцыях майанэз і смятану, дадайце да іх высушаныя травы па смаку (у мяне — кроп, пятрушка, кінза). Пасаліце і добра перамешайце.
- 2
Крок 2
Прыгатуйце кляр: яйка ўзбіце венчыкам і дадайце да яго прасяную муку. Затым дадайце разрыхляльнік, соль, папрыку і сушаны кроп па смаку.
- 3
Крок 3
Зaleйце молakа і dobра pereмешайце vinchkom, kab pazbavitsa ad usikh kamyankou. Pastavits kliar u khalodzilnik pryblizna na 15 khvilin.
- 4
Крок 4
Агуркі нарэжце на тонкі прадалёжныя пласціны і размесціце іх на паперавым рушніку, каб з іх сцякла лішняя вадкасць. Потым апусціце агуркі ў кляр і ў паніровачныя сухары.
- 5
Крок 5
5. Абсмажце агуркі ў разагртым фрыцюры да залацістага колеру. Гатовую страву выложце на папяровы рушнік. Падавайце з соусам.