Агуркі з перацам
Апісанне
Просты спосаб загатоўваць на запас. Разладзьце па стэрыльных банках огуркі, перац, спецыі. Соль і цукар можна насыпаць адразу, а можна і падчас другой заліўкі. Залейце кіпятком банку огуркаў, пакіньце на 20 хвілін. Злейце атрыманы расол. Зліты расол давядзіце да кіпення, затым зноў залейце ім огуркі. Закатайце. Банкі захоўваюцца да года ў прохладзе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем прадукты. Усё трэба старанна вымыць. Банкі і вечкі абавязкова простэрылізуйце.
- 2
Крок 2
У агуркоў адрэжце хвосцікі. Нарэжце болгарскі перац саломкай або кружачкамі. Горкі перац пакіньце цэлым.
- 3
Крок 3
На дно банкі выкладзіце спады: лісточкі, соль, цукар. Шчыльна утрамбуеце агуркі, балгарскі перец і перец чылі, часнок, зеляніну.
- 4
Крок 4
Узваріце ваду.
- 5
Крок 5
Залейце агуркі кіпятком (да горлышка). Зайvую воду вылейце. Пакіньце банкі на 20 хвілін, накрыўшы крышкай. Потым uzьmíце чыstую кастрýлю, злейце туды гэты rasol і давесці да kipyacania. Kipiatkom znoŭ zalejce ahurki, ale pered hetym ulicye u banku vocat. Zakatajce, perevernice dnom uverh da poŭnaga astudzhennia. U rancu vernice u ranejshee stanovishcha i pribarice u prahladnae mesca dlia zberahannia.