Агурочкі
Апісанне
Для марыноўвання нам спатрэбяцца лімон і часнок. Гэтыя два інгрэдыенты і з’яўляюцца сакрэтам незабывальнага смаку. Пражскія агурочкі можна падаваць нават да самага святочнага стала! Такая загатоўка зайвая не бывае, праверана Загатоўка гатова да захоўвання на зіму.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Рызыткава мыйзем у прахалоднай вадзе агуркі, зялёнь і лімон. На дно стэрылізаваных банак укладваем лісток хрэну, пару галінак кропу, кавалачак лімона, лаўровы ліст і пахучы перц.
- 2
Крок 2
Ад гурочкаў адрэзваем «папкі». Толькі потым напаўняем банкі гуркамі.
- 3
Крок 3
А цяпер займемся прыгатаваннем марынаду. Для гэтага ваду ставім на агонь. Дадаем у яе цукар і соль. Затым — крыху лімоннай кіслаты. Кіпяцім гэту сумесь каля хвіліны.
- 4
Крок 4
Гарычым марінадам заліваем банкі з агуркамі.
- 5
Крок 5
Банкі закрываем крышкамі (не цалкам, проста накрыйце — гэтага дастаткова). Ставім стэрылізавацца каля дзесяці хвілін.
- 6
Крок 6
Затым банкі трэба закаціць і паставіць дном уверх. Як толькі яны астынуць, пераварочваем іх назад і ставім у прахладнае месца.