па-тырасполіцку
Апісанне
Гэта страва атрымала сваю назву дзякуючы вонкавай падабенасці мясных рулетыкаў да агуркоў, прычым у якасці начынкі выкарыстоўваюцца салёныя агуркі з іншымі гароднінамі. Некаторыя кладуць у "агуркі па-тыраспольску" грыбы, курагу ці чорны сьліў. Для прыгатавання "агуркоў" спатрэбіцца свіная вырайзка, з яе атрымаюцца выдатныя рулетыкі — у меры жырныя і вельмі сачныя. Такім чынам, запісвайце мой рэцэпт,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты. Свіную выразку я папярэдне нарэзала на пласціны, як на катлеты, і адбіла.
- 2
Крок 2
Агуркі, цыбулю і часнык нарэжце невялікімі кубікамі. Спачатку пасмажце цыбулю з часныкам у невялікай колькасці падсонечнай алею, а потым дадайце агуркі і смажце яшчэ некалькі хвілін.
- 3
Крок 3
Мясо пакладзіце на раздзялочную дошку, з абодвух бакоў пасаліце і папярчыце. На кожны шматок пакладзіце па адной чайнай лыжцы начынкі.
- 4
Крок 4
Завярніце мяса ў шчыльныя рулеты. У адасобную міску разбіце яйка, крыху пабіце і памакайце рулеты ў яйка.
- 5
Крок 5
Потым абваляйце ў сухары.
- 6
Крок 6
Складзіце рулетыкі ў форму для выпечкі і пастаўце ў духоўку на 30 хвілін. Аптымальная тэмпература выпякання складае 200 градусаў.
- 7
Крок 7
«Агуркі» па-тырасполску гатовыя. Падаваць можна як гарачымі, так і халоднымі. Смакуйце!