Агурочкі на літровую банку
Апісанне
Дамашнія404404404404404404404404404404404404Дамашнія загатоўкі доўга захоўваюцца. Размясціце па банках праправы, соль, цукар і агуркі. Залейце кіпятком, пакіньце пастаяць і зноў залейце тым самым маринадам, даведзеным да кіпення. Закатыце. Гатова! Калі кансервуеце шмат агуркоў, то для зручнасці соль і цукар можна дадаваць у маринад, а не ў банку. Загатоўка гатова да захоўвання на зіму.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем прадукты і стэрыльныя банкі з крышкамі.
- 2
Крок 2
Нарэжце болгарскі перац саломкай, а гарчы лепш пакінуць цэлым, калі ён маленькі. Можна дадаваць домашні маленькі перац «агонь».
- 3
Крок 3
У агуркоў абрэжце хвостачкі.
- 4
Крок 4
Пакладзіце спёўчы на дно банкі. Пастаўце ваду для заліўкі агуркоў кіпяціць.
- 5
Крок 5
Заліце агуркі кіпятком. Пакіньце на 15–20 хвілін пад шчылна зачыненай вечкай. Зліце гэты марынад у каструлю, давядзіце яго да кіпення і зноў залейце ў банку, дадаўшы воцат. Закатайце. Перавярніце банкі дном уверх, пакуль поўнасцю не астынуць. Пасля гэтага можна прыбраць у паграб або камору для захоўвання.