Агурочкі хуткага прыгатавання
Апісанне
Выбірайце маладыя плоды без буйных насенняў і тоўстай скуры, абавязкова правярайце іх на смак. Бывае, што трапляюцца горкія агуркі. У якасці дадатку выдатна падыдзе чырвоная або зялёная цыбуля, пятрушка або кроп, лісткі сельдэры і г.д. Каб яны ўвасобілі смакі, неабходна абмежаваная прастора: пакет, ёмістасць з вечкам, банка і г.д. Тады яны прасаляцца ў уласным соку. Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце пазначаныя прадукты. Агуркі перабярыце, вымыйце ў вадзе, выдаляючы шыпы, пыл і г.д. Зрэжце хвостыкі з абодвух бакоў пладаў.
- 2
Крок 2
Разрежце кожны агурок вертыкальна напалам, а затым — яшчэ напалам кожную палавінку. У вас павінна атрымацца чатыры палоскі з кожнага плода.
- 3
Крок 3
Памыйце кроп. Нарэжце яго дробна, а палову чырвонай цыбулі — паўкольцамі і дадайце ў ёмістасць да агурочнай нарэзкі.
- 4
Крок 4
Ачысціце зубчыкі часноку і выцісьніце іх у ёмкасць спецыяльным прыладам альбо дробна-дробна нарэжце.
- 5
Крок 5
Усыпце соль і памолоты чорны перац, па жаданні дадайце і іншыя спецыі, памолотыя сушаныя прянасці.
- 6
Крок 6
Дбайна перамешайце ўсю масу, каб зеляніна і спецыі раўнамерна па ёй разамясціліся. Закрыйце ёмістасць вечкам і пакіньце пры пакоінай тэмпературы на паўгадзіны. Альбо выкладзіце ў банку, харчовы кантэйнер і шчыльна закрыйце вечкам. Агурочная нарэзка дзякуючы солі вылеліць шмат вадкасці. Час ад часу патрысайце ёмістасць, каб агуркі раўнамерна пасоліліся.
- 7
Крок 7
Пасля ўказанага часу выкладзеце іх на талерку, у піялу і падайце да запечанага мяса, курыцы, рыбы і г.д. Да таго ж, у зачыненай ёмістасці закуску можна прывезці на пікнік, узяць з сабой у падарожжа, на працу. Смачнай ежы!