Очищенные креветки
Апісанне
Рецепт не отнимет много времени. Для приготовления такого блюда можно брать креветки любого размера, в зависимости от того, как вы будете их подавать. Учитывайте, что при приготовлении креветки уменьшаются в размере Закуска готова. Подавайте сразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перед началом приготовления подготовьте все ингредиенты. Креветки берите уже без панциря.
- 2
Крок 2
Удалите у креветок хвост и черную ниточку кишечника со спины. Затем креветки промойте в проточной воде. Оставьте их, чтобы с них стекла вся вода.
- 3
Крок 3
Очистите и измельчите чеснок. В горячую сковороду налейте растительное масло и добавьте измельченный чеснок. Прогрейте его в течение минуты.
- 4
Крок 4
Затем выложите в сковороду подготовленные креветки. Обжаривайте все вместе 3-5 минут.
- 5
Крок 5
По вкусу посыпьте креветки солью и специями.
- 6
Крок 6
Коньяк нагрейте до начала кипения и подожгите.
- 7
Крок 7
Огонь от горячего спирта хорошо виден в темном помещении.
- 8
Крок 8
Горящим коньяком залейте креветки и дайте время выгореть алкоголю. Спирт уйдет, а аромат останется. С огнём будьте осторожны! При попытке шевеления сковороды появляются искры огня!
- 9
Крок 9
Не тушите алкоголь водой. Закройте сковороду крышкой. Без доступа кислорода огонь погаснет самостоятельно.
- 10
Крок 10
Готовые креветки выложите на блюдо и подавайте к столу в горячем виде.