Ачышчаныя крэветкі
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Для прыгатавання такой стравы можна браць крэветкі любога памеру, у залежнасці ад тага, як вы будзеце іх падаваць. Улічвайце, што пры прыгатаванні крэветкі памяншаюцца ў памеры. Закуска гатова. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перад пачаткам прыгатавання падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты. Крэветкі бераце ўжо без панцыря.
- 2
Крок 2
Зніміце ў крэветак хвасты і чорную нітушку кішаечніка са спіны. Затым крэветкі прамыйце пад праточнай вадой. Пакіньце іх, каб з іх стекла ўся вада.
- 3
Крок 3
Ачысціце і змяліце часнок. У гарачую сковороду ўлійце расліннае масла і дадайце змялты часнок. Прагрэйце яго на працягу хвіліны.
- 4
Крок 4
Затым выкладзіце ў сковараду падрыхтаваныя крэветкі. Смажце ўсё разам 3-5 хвілін.
- 5
Крок 5
Па смаку пасыпце крэветкі соллю і прыправамі.
- 6
Крок 6
Каньяк нагрэйце да пачатку закіпання і запаліце.
- 7
Крок 7
Агонь ад гарачага спirtu добра бачны ў цёмным памяшканні.
- 8
Крок 8
Гарачым каньяком залейце крэветкі і дайце час алкоголю выгарэць. Спірт сыдзе, а водар застанецца. З агнём будзьце асцярожнымі! Пры спробе рухаць сковородай з’являюцца іскры агню!
- 9
Крок 9
Не гасіце алкаголь вадой. Закройце сковарадку вяckiрам. Без доступу да кіслароду агонь пагасне самастойна.
- 10
Крок 10
Гатовыя крэветкі выкладзіце на страву і падавайце да стала ў гарачым выглядзе.