Вельмі смачны кекс на згушчанцы
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Падавайце цёплай або халоднай. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Адразу ўключыце духоўку, каб яна паспеў нагрэцца да 180 градусаў. У глыбокую мисачку пакладзіце мяккае сметанковае масла і цукар. Растрыце да аднастайнасці, дадайце згушчанае малако.
- 2
Крок 2
2. Дадайце жаўткі, шчапотку солі і невялікімі партыямі дасыпце прапушчанае малако. Улійце вершкі. Пастаянна біце, каб атрымалося паветранае цеста без згусткаў.
- 3
Крок 3
3. Белкі збіць асобна (да шчыльных пікаў).
- 4
Крок 4
4. Акуратна ўвядзіце іх у цеста і змяшайце ляпаткай. Выкладзіце ў жарастойкую форму, змазаную маслам ці выкладзеную пергаментам, і пастаўце ў духоўку.
- 5
Крок 5
5. Запякайце кекс да залатога колеру, прыкладна 45-50 хвілін, у залежнасці ад памеру формы. Перад падачай можна пасыпаць яго цукровай пудрай, заліць шакаладам ці глазуровай.