Вельмі смачная курыца з гарнірам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Нягледзячы на тое, што на прыгатаванне гэтай стравы ў вас пойдзе каля гадзіны, яна таго варта: мяккая курыца ў спалучэнні з пышнай чарэдзяй і аранжавымі паварыннямі — гэта ідэальны варыянт абеду. Такую страву можна прыгатаваць у казане або агнетрывалым гаршочку — тады яна будзе смачней. Цыплёнка з гарнірам можна падаць і на святочны, і на будзённы стол, асабліва калі прыгатаваць да яго соус ці смачную падліўку. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Лячвіцу прамыйце і зварыце да гатоўнасці на сярэднім агні, крыху пасаліўшы. Прыгатуйце курыцу і выкладзіце ў форму ці скавародку-грыль.
- 2
Крок 2
2. Абсмажце курыцу з абодвух бакоў да залатога колеру, пасля чаго пасаліце яе і дадайце спецыі: папрыку, базілік, італьянскія травы, чырвоны перац, сумесь перцаў, дроблёны лавровы ліст і іншыя па смаку.
- 3
Крок 3
3. Не ўцірайце спецыі ў мяса, а накрыйце яго харчовай плёнкай і пакіньце на стале. Лук нарэжце вялікімі кавалкамі і падсмажце да лёгкага залатыстага колеру. Маркову нарэжце дробнымі паўкальцамі і дадайце да луку.
- 4
Крок 4
4. Дадайце цукор і вінэгрыт, перамяшайце, пасаліце і накрыйце крышкай. Пераз і памідоры нарэжце кубікамі, дадайце да луку з марковай, пасаліце і падрыхтуйце яшчэ 5 хвілін. Залейце кіпятком казан, каб ён прагрэўся.
- 5
Крок 5
5. Злійце ваду і наліце 30 мл вады. Дадайце пасолю, зверху выкладзіце гатовую чарэдзіцу і размясціце на ёй кавалачкі смятанковага масла.
- 6
Крок 6
6. Мясо шчыльна выкладзіце цэлымі шматкамі на гару чарэшыцы. Пастаўце ў разагрэтую духоўку да гатоўнасці мяса.