Вельмі просты рэцэпт рагалікоў
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Гэтыя рагалікі не атрымліваюцца надта паветранымі, хутчэй наадварот: яны настолькі ідэальныя па структуры, што атрымліваюцца ў меру вільготнымі і ў меру сухімі. Для прыгатавання добрага цеста рэкамендую браць тлушчны твараг і пры жаданні прабіваць яго блендэрам. У якасці начынкі можна ўзяць повідла, кавалачкі шакаладу, мак ці тваражную масу. Упрыгожыць такую выпечку можна шакаладам, какосавай стружкай, цукровай пудрай ці сіропам, выбар за вамі. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У міску выкладзіце твараг, мяккае масла, цукор і змяшайце вілкай. Дадайце яйка і добра разамніце вілкай, пры жаданні збіце блендэрам.
- 2
Крок 2
2. Дадайце разрыхляльнік, мукі і замесіце мяккае пругкае цеста. Падзяліце цеста на дзве роўныя часткі і раскатайце на пасыпанай мукой паверхні ў пласцінку таўшчынёй 1 см.
- 3
Крок 3
3. Разрэжце пласцінку на 16 трыкутнікаў, на шырокі край кожнага выкладзіце павідла. Заверніце трыкутнікі ў форме рагалікаў і выкладзіце на падлогу, пакрытую пергаментам.
- 4
Крок 4
4. Пры жаданні змажце рагалікі крыху ўзбалтаным яйком. Выпякайце ў разагрэтай да 200 градусаў духоўцы 20-25 хвілін. Гарачыя рагалікі пасыпце цукровай пудрай.