Вельмі няжны і смачны шашлык
Апісанне
Прыгатуйце смачны марынад па рэцэпце, пасля будзеце парадаваць сябрам,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Зрабіце крыжападобныя надрэзы на памідорах, залейце іх кіпячом на працягу хвіліны. Сцячыце ваду, зняйце шкірку з памідораў, натрэце асалоду на дробнай цёрцы. Дадайце палову сталовай лыжкі солі.
- 2
Крок 2
2. Лук нарэжце паўкаляцамі і пакладзіце на патэльню, каб ён стаў мяккім, але не прысмажваўся. Як толькі алей пачне шыпець, выцісніце часнык, трымайце 2-3 хвіліны.
- 3
Крок 3
3. Пасаліце лук, дадайце лавровы ліст, папрыку і чылі.
- 4
Крок 4
4. Потым наліце ў скавародку памідоры, перамяшайце і наліце соевы соус, выключыце агонь пад скавародкай.
- 5
Крок 5
5. Мясо памыйце і нарэжце вялікімі шматкамі. Асобна саліць мяса не трэба.
- 6
Крок 6
6. Пераложыце ўсё ў кастроль, залейце марынадам, добра змяшайце. Пры пакаёвай тэмпературы пакіньце на 2 гадзіны, а потым на нач паставеце ў халадзільнік.
- 7
Крок 7
7. Да мясу прыгатуйце соус. Пасолікі базыліка, чаберу і душыцы змешвайце, здавок часныку і цыбулі дробна нарэжце, пасаліце і размясціце ў ступцы. Змешвайце з майонэзам і кетчупам да аднастайнасці.
- 8
Крок 8
8. Мясо надзеньце на шампур і пакладзіце на мангал, паварачвайце кожныя 30 секунд. Так будзе вельмі сачна!
- 9
Крок 9
9. За 20 хвілін шашлык гатовы! Мясо павінна атрымацца сачным, мяккім і няжным.