Звычайныя цмалі з фаршу
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Хачу навучыць вас. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё ачысьціце і нарэжце невялікімі кубікамі цыбулю. Здробніце ў крошку сухары. Вымыйце, абсушыце і прапусьціце праз мясністэрку курынае філе.
- 2
Крок 2
2. Філе крыху пасаліце, можна дадаць перац або іншыя спецыі.
- 3
Крок 3
3. Лук пакладзіце на патэльню са сметанковым маслам і пасмажце да лёгкага залатыстага колеру.
- 4
Крок 4
4. Хлеб замочыце ў малоцы.
- 5
Крок 5
5. Прапусціце праз мясарубку мяса — ялавічыну ці свініну.
- 6
Крок 6
6. Змешайце абедзве фаршы, пасмажаны лук, хлеб, адціснуты ад лішняй вадкасці, і размякчанае масла. Дадайце соль і, пры жаданні, зеляніну. Усё добра змяшайце.
- 7
Крок 7
7. З ладовай фаршы сфармуйце цыбулікі і пастаўце іх на 20 хвілін у халадзільнік.
- 8
Крок 8
8. Потым абваляйце ў сухарах і выкладзіце на скавародку з разагрэтай расліннай алеям. Смажце цотлеты на сярэднім агні да румянасці.