Малпа́ны хлеб з часнаком і сырам
Апісанне
Давайце я вам распавяду, Падавайце астыўшым або злёгку цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце прадукт. Пачынаем!
- 2
Крок 2
2. У цёплае малако пакладзіце соль, цукар, дрожджы і растварайце ўсе інгрэдыенты.
- 3
Крок 3
3. Падсыпце муку, замясіце мяккае цеста.
- 4
Крок 4
4. Накрыйце чыстай сухой сурвэткай цеста, пакіньце ў цяпле, каб паднялося, на 1‑1,5 гадзіны. Я пакідаю ў разагрэтай выключанай духоўцы.
- 5
Крок 5
5. Падрабіце дробна часнок, растапіце сметанковае масла і злучыце яго з часнаком. Масла павінна быць не гарачай, а добра цёплай, каб раскрыць часночны аромат. Нацерці на дробнай тарцы сыр.
- 6
Крок 6
6. Цеста гатова! Працягніце яго рукамі.
- 7
Крок 7
7. Падзяліце цеста на часткі, кожную скатайце ў шарык, памер — не больш за грэцкі арэх. Пакуль я катаў шарыкі, цеста падходзіла і добра павялічвалася проста на стале. Колькасць шарыкаў можна зрабіць значна большай, чым у мяне, хлеб будзе яшчэ цікавей.
- 8
Крок 8
8. Вазьміце антыпрыгальную форму, змазваць яе не трэба. Кожны шарык цеста апусціце ў часночнае масла, каб яно пакрывала цеста з усіх бакоў. Пакладзіце яго ў форму.
- 9
Крок 9
9. Распалажвайце шарыкі на невялікай адлегласці адзін ад аднаго, каб цеста мела куды расці. Пасыпце шчодра сырам першы радок.
- 10
Крок 10
10. Зверху выкладайце наступны рад шароў, пасыпайце сырам. Пастаўце форму ў цёплае на 15‑20 хвілін для расстойкі.
- 11
Крок 11
11. Выпякайце хлеб пры 180 градусах 30-35 хвілін.
- 12
Крок 12
12. Дайце хлебу крыху астыць, выняйце з формы. Прабуйце!