Выдатны цёрты бясконец
Апісанне
У гэтым рэцэпце пазначана, што выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Аддзяліце 3 жаўтка ад бялкоў і взбівайце, пакуль яны не пабялеюць.
- 2
Крок 2
2. Да жаўткам дадайце 2 ст. ложкі цукру і пачніце біць, паступова дадаючы астатні цукор.
- 3
Крок 3
3. Масла павінна быць мяккай. Дадайце яе да яек і змяшайце да аднастайнасці.
- 4
Крок 4
4. Просейце мукі і дадайце асноўную частку ў цеста. Застаўце 5-6 ст. лыжак для замесу. Сюды ж паслабіце соль і соду, пагасіўшы яе вінаградным ацтом.
- 5
Крок 5
5. Пасыпце стол мукой і вымесіце цеста рукамі, фармуючы з яго шар. Падзяліце яго на 2 няроўныя часткі, завярніце ў харчовую плёнку і пастаўце ў моразілку мінімум на 2 гадзіны.
- 6
Крок 6
6. Форму для пірога змашчыце маслам. Большую частку замарожанага цеста натрэце на вялікай цёрцы і размеркаваць па форме.
- 7
Крок 7
7. Цеста каля краю формы прыцісніце пальцамі, утварыўшы борты. Выкладзіце адным слоем варэнне ці долькі фруктаў.
- 8
Крок 8
8. Зверху натрыце астатняе цеста і раўнамерна размясціце яго. Выпякайце пірог прыкладна 20 хвілін у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы.
- 9
Крок 9
9. Вынимайце з формы, калі пірог поўнасцю астыне. Павінен атрымацца такі пірог з румянай хрумсткай карочкай. Перад падачай пасыпце яго цукровай пудрай.