Нянь-Гао
Апісанне
Нянь-гао — грыбок з сусекамі і свінінай Просты рэцэпт прыгатавання папулярнай кітайскай стравы. Нянь-гао — гэта рысавыя пляцечкі, падсмажаныя разам са свінінай і грыбамі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Замочыць рысавыя пляцечкі ў вадзе на працягу 2 гадзін (лепш застаўшы на ноч).
- 2
Крок 2
Прыгатаваць кітайскія грыбы (шыітаке) і кансерваваныя пабегі бамбука (папярэдне зліць ваду з банкі).
- 3
Крок 3
Дробна нарэжце капусту Напа.
- 4
Крок 4
Замарынаваць свіныну ў сумесі саевага соусу, рысавага віна, кукурузнага крохмалю і шчапоткі цукру. Выкласці мяса на разагрэтую патэльню, змазаную раслінным алеем.
- 5
Крок 5
Практы каляровай свініну амаль да гатоўнасці.
- 6
Крок 6
Потым дадаць кітайскія грыбы.
- 7
Крок 7
Таксама дадаць пагонкі бамбука.
- 8
Крок 8
... і капусту Напа.
- 9
Крок 9
Трывесна перамяшаць.
- 10
Крок 10
Заліць соявым саусам — паводле смаку.
- 11
Крок 11
Выкладзіце рысавыя панкі на скавародку.
- 12
Крок 12
Змяшайце або некалькі разоў падкіньце — акуратна :)
- 13
Крок 13
Залійце ў скавароду 1/4 шклянкі куринага ці гародніннага бульёну, накрыйце крышкай, паменшыце агонь да мінімуму і тушыце 2–3 хвіліны, пакуль рысавыя пляцечкі не размякнуць.
- 14
Крок 14
Прыгожа выкладзіце нянь-гао на талерку і падавайце.