Кацлеты з нута
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Хочацца белкаў і шмат вітамінаў — нутавыя кацлеты да вашых паслуг. Да таго, як сам не паспрабаваў, стаўіўся да гэтай стравы зь ськептыцызмам — сапраўды, гэта вельмі смачна (асабліва, калі любіце бабовыя), а як карысна… Гатуюцца хутка і проста, карысныя, смачныя — проста ідэальнае. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Нут, як і ўсе бабовыя, папярэдне трэба замочыць. Таму пастаўце на нач, ці на 6-8 гадзін, нут у вадзе пакаёвай тэмпературы. Потым зліце ваду, наліце свежую і варыце нут каля 30 хвілін. Сцячыце ваду праз друшляк.
- 2
Крок 2
Семкі кардамону і цміну размінаем пры дапамозе мелкі ці кавамолкі.
- 3
Крок 3
Пакладзем у чашу для блендэра вараны нут, лук, часнык і спецыі. Здробім да ўтварэння цеста. Потым дадаем у цеста дробна нарэзаны кроп.
- 4
Крок 4
Мокрымі рукамі фарміруем нутавыя цмокі. Выкладваем на прыгатаваны падсмажаны паднос, ставім у разагрэтую да 180 градусаў духоўку і запякаем працягласьцю 15 хвілін. Калі любіце цмокі з карочкай — перад запяканнем пасаліце кожную капелькай аляйновага алею.
- 5
Крок 5
Падаём з зелянінёй і свежымі агародкавінамі. :)