Нут з часныкам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Час я пазначыла без уліку варкі нута і яго замачвання. Гэта ўсё індывідуальна: калі вы замочваеце нут на працягу 5-6 гадзін, то ён хутка зварыцца — за 35-40 хвілін. А калі не замочваць, тады варыце яго 1,5-2 гадзіны. Немнага ахалодзьце, потым злійце ваду — і нут гатовы да выкарыстання. Чытайце ў маім рэцэпце. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку прыгатуйце нут. Для гэтага прамыйце яго пад цячучай вадой, затым залейце чыстай халоднай вадой і пакіньце на 5–6 гадзін. Сцячыце ўсю ваду, яшчэ раз прамыйце нут, залейце чыстай парцыяй вады і варыце да гатоўнасці — прыкладна 35 хвілін. Паспрабуйце: калі гатовы, знявіце з агню, крыху астыньце і сцячыце ўсю вадкасць.
- 2
Крок 2
2. Парэжце ачышчаныя пасяродкі: цыбулю, часнык, чырвоны перац. Падсмажце на раслінным алеі да мяккасці.
- 3
Крок 3
3. Дадайце да агародніну гарбуз, бульён, тушуйце на моцным агні 3-4 хвіліны, пакуль не выпарыцца ўвесь бульён.
- 4
Крок 4
4. Зніміце з агню, дадайце лімонны сок, зеляніну, цёмны молаты перац. Перамяшайце.
- 5
Крок 5
5. Гатова! Спадзяюся, вам спадабаецца гарнір з нута з прыправанай падліўкай.