Нуга
Апісанне
Нуга ў дамашніх умовах можа быць не толькі самастойным дэсертам, але і інгрэдыентам у тортах, напрыклад, або іншых відах выпечкі. Калі вы любіце салодкае, тады напэўна захапіцеся гэтым ласунствам. Рэкамендую выкарыстоўваць 1-3 віды арэхаў, каб было смачней. Пры жаданні гатовую нугу перад падачай можна таксама паліць шакаладам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Вам спатрэбіцца наступны набор інгрэдыентаў, каб паўтарыць гэты просты рэцэпт нугі на вашай кухні.
- 2
Крок 2
2. Арэшкі выкладзіце на падлогу або на патэльню, падсушыце іх крыху. Прыгатуйце пергамент, змазаўшы яго бяззапаховым раслінным алеем, выкладзіце яго ў форму.
- 3
Крок 3
3. Змяшайце цукар і кукурузны сіроп. Пастаўце на агонь і давядзіце да кіпення. Варыце, пакуль карамель не набудзе залацістага колеру.
- 4
Крок 4
4. Акуратна аддзьліце бялкі ад жаўткоў, збіце іх з шчапоткай солі. Танкай цячой улівайце карамель, працягваючы збіваць.
- 5
Крок 5
5. Ось такая смачная нуга атрымліваецца ў дамашніх умовах.
- 6
Крок 6
6. Дадайце арэхі і яшчэ раз перамяшаць. Выкладзіце нугу ў форму, акуратна разроўніце яе.
- 7
Крок 7
7. Зверху накрыйце яшчэ адным аркушом пергаменту і пакіньце на нач. Ось і ўвесь сакрэт прыгатавання нугі. Перад падачай асцярожна здыміце паперу і нарэжце ласунак вострым нажыкам на парцыяныя кавалачкі.