Навагодняя закуска з сыру і бульбы
Апісанне
Закуска гатавіцца хутка і проста. Новагодняя закуска з бульбы і сыру павінна ўзрадаваць славян і ўсіх ашчарэнцаў бульбы! Выдатны з такой закускі атрымліваецца і халодны пірожак. Замест сумесі з тлустых вяршкоў і малака можна выкарыстоўваць лёгкія вяршкі. А Пармезан можна замяніць іншым любімым сырым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Уключыце духоўку для награвання да 200 градусаў. Форму або формачкі для кексаў (мафінаў) змашчыце раслінным алеем ці маслам. Іх спатрэбіцца 10–12. Цыбулю і часнок ачысціце, нарэжце дробнымі кубікамі.
- 2
Крок 2
2. Парубаны лук і часнок выкладзеце ў вялікую міску. Дадайце малако, вяршкі, 1 шклянку (палову) цёртага пармезану, соль, перац і чабор. Добра змяшайце.
- 3
Крок 3
3. Бульбу ачысціце, вымаеце і нарыжце тонкімі пласцінкамі. Вельмі зручна рабіць гэта з дапамогай камбайна з насадкай тэрка-мандаліна.
- 4
Крок 4
4. Пласты картошкі размясціце ў змазаных алеем формачкі. Следкуйце за тым, каб картофель не выступаў над формай. Дадайце ў кожную формачку па дзве столавыя лыжкі сумесі са смятаны і тэранага сыра!
- 5
Крок 5
5. Накрыйце форму з бульбай фаляй і выпячвайце ў гарачай печы на працягу 35 хвілін. Затым здымеце фалю, размерце заставшуюся палову пармезану і выпячвайце яшчэ 15 хвілін. Вадкасць павінна ўвобразіцца, а вяршынка з сырам — парысці. Зверху можна пакласці абмазаную аліўковым алеем галінку тым’яну.
- 6
Крок 6
6. Ахаладзьце печаную бульбу ў фармочцы на працягу 5 хвілін, затым асцярожна выньмце на сэрвіровачную страву. Калі вы не дадавалі чабер, зрабіць гэта можна зараз.