Навагодняя маркоўная закуска
Апісанне
Рэцэпт навагодняй закускі з морквай прыдумаў мой муж. Я сядзела на дыеце ў мінулым годзе менавіта накануне навагодніх святаў. Зварыла моркву і хацела зрабіць вострую закуску толькі з морквы. Але муж узяў некалькі морковак і абмотаў ветчынай прошутто. Атрымалася геніяльна і вельмі смачна! Давайце прыгатуем разам. 1. Спачатку зваріце моркву. Я пазначыла ў інгрэдыентах вялікія цэлыя морквы. Але сама аддаю перавагу купляць маленькія, у ўпакоўках. Яны вельмі смачныя і выдатна падыходзяць для закускі. Таму, калі вы знойдзеце ў крамах такія морквы, абавязкова выкарыстоўвайце іх. 2. Калі ж у вас вялікая морква, то нарэжце яе напалам папярэк і на чатыры часткі ўздоўж. 3. Гатовую вараную і падзеленую моркву пасаліце, папярыце па смаку. 4. Прошутто нарэжце тонкімі ломцікамі, хаця часцей за ўсё прошутто прадаецца ўжо нарэзанае. Абярыце на раслінным алеі з абодвух бакоў. 5. Пакуль прошутто гарачае, абмотайце ім моркву. Пакладзіце так, каб яна не развінулася. Калі прошутто астыгне, яна сама замацуецца ў такім становішчы. 6. Папярыце і пасаліце зверху страва. Выкладзіце на прыгожую талерку і падавайце да стала. Смачна і проста. Навагодняя морквяная закуска выглядае вельмі цікава і незвычайна. Спадабаецца ўсім гасцям. Да навагодняга стала падыходзіць ідэальна. Падавайце з зелянінай і соусам.