Новагодні пірог
Апісанне
Дамашняя выпечка да чая. Рэцэпт гэтага цеста ўніверсальны для пячэння і фігурных пірогаў. Цеста атрымліваецца мяккім і рассыпчатым, добра трымае форму. Як і ўсялякае выраб з пясочнага цеста, стае смачней на наступны дзень. Гатуйце з задавальненнем. Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрыдыенты. Прасейце мукі з разрыхляльнікам, масла ванільнае павінна быць камнатнай тэмпературы.
- 2
Крок 2
Замесіце мяккае цеста.
- 3
Крок 3
Падзяліце цеста на дзве часткі, раскатайце кожную ў лепешку таўшчынёй 0,5 см. Прыкладзіце да лепешкі шаблон пятуха з пергаменту, вырэжце фігуру вострым ножам. Такім жа чынам паступіце і з другою лепешкай цеста. Пераложыце загатоўку на пергамент.
- 4
Крок 4
Для начынкі здыміце цытрусавую цедру з мандарына (без белай часткі).
- 5
Крок 5
Выкладзіце джэм і памеленую цытрусавую цару ў цэнтар плацінкі, адступіўшы ад краёў па 1 см.
- 6
Крок 6
Накрыйце зверху другую частку цеста, прыцісніце краю. З абрэзкаў выразайце крыло і вока петуха, прыкладзіце іх да асноўнага пірога. Разагрейце духоўку да 180 градусаў. Выпякайце пірог у працягу 25-30 хвілін, арыентуйцеся па сваёй духоўцы.
- 7
Крок 7
З абрэзкаў цеста я выразала пячэнне.
- 8
Крок 8
Гатовы пірог поўнасцю астыціце і пасыпце зверху цукровай пудрай.