Новагодні паштет з жэле
Апісанне
Закуска гatоўіцца хутка і проста. У гэтым выпадку пакажу, Закуска гatова. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Печань вымыйце, пры неабходнасці выдаліце плёнкі.
- 2
Крок 2
2. У глыбокую місечку налийце ваду і дадайце соль. Растварыце, перамешваючы. Укладзеце печань, дадайце духмяныя спецыі. Пакіньце ў халадзільніку на 1–2 гадзіны.
- 3
Крок 3
3. Трохі разагрэйце сырае масла. Выкладзіце змеленую цыбулю. Дадайце спасы, жарце да мяккасці.
- 4
Крок 4
4. Дадайце печань, папярэдне вымыўшы яе і абсушыўшы. Смажце 5–7 хвілінаў. Пасля дадайце вяршкі і віно, соль і перац. Тушыце да мяккасці.
- 5
Крок 5
5. Укладзiце ў блендер, дадайце астатняe сливочнаe масла, змялiце ўсё да аднароднасці.
- 6
Крок 6
6. Размертвіце готовы паштэт па формачках.
- 7
Крок 7
7. Для прыгатавання жалей разагрэйце яблычны сок і развядзіце ў ім агар-агар. На слабым агні варыце 5–10 хвілін.
- 8
Крок 8
8. Акуратна разлейце жэле па формачках зверху паштэта.
- 9
Крок 9
9. Дадайце ўпрыгожванні, змесціце ў халадзільнік да поўнага застывання. Навагодні паштэт з жэлэ — выдатная ідэя для разнастайнасці традыцыйнага меню.